Determinantes do comportamento alimentar - Bons Hábitos alimentares

A Roda dos Alimentos orienta-nos para a selecção dos alimentos, mas é igualmente importante ter em atenção um conjunto de Regras Básicas de Alimentação:

• Tomar sempre o pequeno-almoço ao acordar;
• Fazer cerca de cinco a seis refeições por dia, em ambiente tranquilo, nunca ultrapassando um intervalo superior a três horas entre refeições,
• Evitar comer alimentos muito açucarados, tais como refrigerantes, bolos e outras guloseimas;
• Reduzir o consumo de sal e produtos salgados ou com excesso de gordura, como enchidos, aperitivos, enlatados ou batatas fritas;
• Evitar o consumo de bebidas alcóolicas ou com adição de açúcar ou cafeína, preferindo a água, os chás nãp açucarados ou os sumos naturais. O consumo de álcool é totalmente desaconselhado a crianças, adolescentes, mulheres grávidas e lactantes;
• Consumir preferencialmente alimentos cozinhados de acordo com a seguinte ordem: cozidos, se possível a vapor, grelhados, estufados e assadps, utilizando o mínimo de gordura na sua confecção, evitar os alimentos fritos;
• Rejeitar sempre as partículas queimadas resultantes da confecção dos alimentos, como acontece com grelhados, assados ou fritos;
• Comer devagar, tendo o cuidado de mastigar e ensalivar bem os alimentos;
• Evitar comer quantidades excessivas de alimentos numa só refeição, para não sobrecarregar o estômago e dificultar a digestão.

http://www.youtube.com/watch?v=FZsERIH9pbQ&feature=related

O que é a Roda dos Alimentos

A roda dos alimentos é uma imagem ou representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária. A Roda dos Alimentos Portuguesa foi criada em 1977 para a Campanha de Educação Alimentar "Saber comer é saber viver". A Nova Roda dos Alimentos mantém o seu formato original mas implementa algumas alterações, nomeadamente a subdivisão de alguns dos anteriores grupos e o estabelecimento de porções diárias equivalentes. Esta nova Roda é constituída por sete grupos de alimentos de diferentes dimensões, os quais indicam a proporção de peso com que cada um deles deve estar presente na alimentação diária. O cumprimento das regras da nova Roda dos Alimentos é essencial para uma alimentação saudável, ou seja, uma alimentação:

• completa - comer alimentos de cada grupo e beber água diariamente;


• equilibrada - comer maior quantidade de alimentos pertencentes aos grupos de maior dimensão e menor quantidade dos que se encontram nos grupos de menor dimensão, de forma a ingerir o número de porções recomendado;


• variada - comer alimentos diferentes de cada grupo variando diariamente, semanalmente e nas diferentes épocas do ano.

Fonte: http://www.rituais.iol.pt/Portals/0/pdf/roda_Alimentos.pdf

Criação do blogue...

A criação deste blogue surgiu no âmbito da Unidade Curricular de Técnicas de Comunicação e tem como objectivo principal dar a entender às crianças do 1ºciclo, mais concretamente do 1º e 2º anos, como é importante fazer uma boa alimentação para não comprometer o seu bom desenvolvimento. É também dirigido aos pais, que têm um papel muito importante na saúde alimentar dos seus filhos e também à escola e educadores, pois enuncia algumas medidas a ter em contexto escolar para favorecer uma boa alimentação.